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Alle meine Rezepte

Hühnerfrikasee

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• 1:50 Stunden

Gebratene Garnelenschwänze mit Bohnen und Linsen

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Arbeitzeit: 30 Minuten
• Fertig in 1:45 Stunden

Lauwarme Bärlauchsuppe mit Lachs

Schwierigkeit:

• normal

Dauer:

• Zubereitung: 30 Minuten

Limetten-Joghurt-Creme mit frischer Mango

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Zubereitung: 35 Minuten

Weihnachtseis mit Honig-Orangen

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• 60 Minuten

Lammrücken mit Pinienkruste

Wintersalat mit Orangen und Datteln

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Zubereitung: ca. 25 Minuten

Haselnussdrink mit Whiskey und Birnensaft

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Zubereitung: 5 Minuten
• Wartezeit: 0 Minuten

Sour Cream (Schmand) Dip

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Zubereitungszeit: 1:05 Stunden

Spekulatius-Mascarpone-Creme

Schwierigkeit:

• mittel

Hirschsteaks mit Johannisbeersoße

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Zubereitung: 25 Minuten
• Koch- und Backzeit: ca 6 Minuten

Putenmedaillons-mit-roquefort-kruste

Schwierigkeit:

• Einfach

Dauer:

• Zubereitung: 1 Stunde
• Wartezeit: 30 Minuten

Fruchtiger Rotkohl mit Portwein

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Zubereitung: 30 Minuten

Fake-Sauerbraten vom Hirsch

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Vorbereitungszeit:
• Wartezeit: 1 - 1,5 Stunden
• Kochzeit:

Hähnchenspieße mit Orangen-Honig-Marinade

Schwierigkeit:

• mittel

Dauer:

• 40 Minuten

Rinderrouladen mit Maronen & Tomaten

Schwierigkeit:

• normal

Dauer:

• Vorbereitung: 20 Minuten
• Zubereitung: 5 Minuten
• Kochzeit: 2 Stunden

Rinderrouladen gefüllt mit Hackfleisch

Schwierigkeit:

• leicht

Rinderrouladen mit Pflaumen-Maronen-Füllung

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Zubereitung: 50 Min
• Fertig in 2:50 Stunden

Spitzkohl geschmort mit Hackfleisch

Schwierigkeit:

• Einfach

Dauer:

• Arbeitszeit: 25 Minuten
• Koch- / Backzeit: 45 Minuten
• Gesamtzeit: 1:10 Stunden

Gedünsteter Kabeljau mit Lauchgemüse

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• 30 Minuten

Preiselbeerknödel

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Zubereitung: 30 Minuten
• Ruhezeit: ca 1 Stunde

Gebackener Apfel mit Kokosjoghurt-Eis und Himbeersauce

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Zubereitung: 30 Minuten
• Wartzeite: 2 Stunden

Klassische Cumberlandsauce

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• 45 Minuten

Hackklößchen mit grünem Salat

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• 30 Minuten

Einfache Apfelkekse

Schwierigkeit:

• einfach

Dauer:

• Arbeitszeit: ca. 15 Minuten
• Backzeit: ca. 25 Minuten

Herzhafter Linseneintopf mit Gemüse und Würstchen

Schwierigkeit:

• normal

Dauer:

• Arbeitszeit: ca. 20 Minuten
• Kochzeit: ca. 40 Minuten

Spaghetti Bolognese

Schwierigkeit:

• einfach

Dauer:

• 45 Minuten

Guacamole (Avocado-Dip)

Schwierigkeit:

• leicht

Baiser (Grundrezept)

Schwierigkeit:

• einfach

Spitzkohl-Apfel-Walnuss-Salat

Schwierigkeit:

• Einfach

Dauer:

• 10 Minuten

Gebackener Ziegenkäse mit Rhabarberkompott

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• 45 Minuten

Apfel-Zimtschnecken mit Whiskey-Karamellsauce

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Zubereitung: 30 Minuten
• Wartezeit: 25 Minuten

Lachsfilet mit Spekulatiuskruste

Schwierigkeit:

• leicht

Fischfilet auf Sellerie-Erbsen-Püree

Schwierigkeit:

• einfach

Dauer:

• 35 Minuten

Geschnetzeltes mit Pilzen

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• 30 Minuten

Spargel 'En Papillote'

Schwierigkeit:

• leicht

Französische Zwiebelsuppe

Schwierigkeit:

• einfach

Karottenspritz

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Zubereitung: 3 Minuten
• Wartezeit: 0 Minuten

Hähnchenbrust mit Nektarinen-Tomaten-Salsa

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• 30 Minuten

Kabeljau mit Senf-Mandel-Kruste und Ofengemüse

Schwierigkeit:

• mittel

Dauer:

• Arbeitszeit: 30 Minuten
• fertig in 45 Minuten

Erdbeer-Avocado-Salat mit Hähnchen-Nuggets

Schwierigkeit:

• mittel

Dauer:

• 1 Stunde

Hirschrücken

Schwierigkeit:

• leicht

Marokkanischer Couscous-Salat mit Kürbis

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• 15 Minuten

Grillpfirsich mit Honig-Thymian und Vanilleeis

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Zubereitung: 15 Minuten
• Wartezeit: 10 Minuten

Rosenkohlsalat mit Birne und Walnuss-Polenta-Sternen

Schwierigkeit:

• leicht

Chimichurri

Schwierigkeit:

• leicht

Focaccia mit Gemüse-Topping

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Zubereitung: 35 Minuten
• Wartezeit: 50 Minuten

Serviettenknödel

Schwierigkeit:

• einfach

Pfifferlinge

Schwierigkeit:

• leicht

Tajine mit Hähnchen, Trockenfrüchten und Mandeln

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Zubereitung: 45 Minuten
• Gesamtzeit: 3:45 Stunden

Forelle mit Sauce Hollandaise und karamellisierten Karotten

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Zubereitung: 30 Minuten
• Wartzeite: 1:10 Stunden

Wildlachsfilet mit Basilikum-Limettenschaum

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Vorbereitung: 10 Minuten
• Zubereitung: 60 Minuten

Boeuf bourguignon

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Zubereitung: 50 Minuten
• Garzeit: 2:45 Stunden

Halloumi-Grillspieß mit Süßkartoffel und Kräutermarinade

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Zubereitung: 15 Minuten
• Wartezeit: 5 Minuten

Mediterraner Brotsalat

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Vorbereitung: 20 Minuten
• Zubereitung: 5 Minuten

Zuckerschoten-Salat

Schwierigkeit:

• leicht

Quinoa mit Garnelen und Chili-Gemüse

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Zubereitung: 30 Minuten

Leberspätzlesuppe

Schwierigkeit:

• einfach

Erbsen-Risotto mit Lamm

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Vorbereitung: 5 Minuten
• Zubereitung: 50 Minuten

Aprikosen-Puten-Geschnetzeltess

Schwierigkeit:

• einfach

Dauer:

• 40 Minuten

Gebackenes Eis im Baiser-Mäntelchen

Schwierigkeit:

• mittel

Dauer:

• 25 Minuten

Tabouleh (Libanesischer Salat)

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Vorbereitung: 30 Minuten
• Garzeit: 5 Minuten
• Ruhezeit: 30 Minuten

Filetspitzenragout

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• 90 Minuten

Eiertöpfchen mit Tomaten

Hähnchenspieße mit Feigen und Couscous

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• 20 Minuten
• fertig in 40 Minuten

Birnen-Carpaccio mit Büffelmozzarella

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Zubereitung: 10 Minuten
• Wartezeit: 5 Minuten

Haselnussklößchen in Bouillon

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Zubereitung: ca. 20 Minuten

Buchweizentorte mit Preiselbeeren

Schwierigkeit:

• einfach

Dauer:

• 1:25 Stunden

Rinderrouladen (Grundrezept)

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Zubereitung: 40 Minuten
• Garzeit: 1,5 Stunden

Geschmorte Gänsebrust mit Bratäpfeln

Schwierigkeit:

• mittel

Dauer:

• Zubereitung: 40 Minuten
• Gesamtzeit: 2:10 Stunden

Couscous mit Hähnchen

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• 25 Minuten

Preiselbeerzwiebeln

Schwierigkeit:

• leicht

Obstsalat mit Quarkcreme

Schwierigkeit:

• einfach

Dauer:

• 15 Minuten

Kürbisspalten

Schwierigkeit:

• leicht

Versunkene Eier im Spinatnest

Schwierigkeit:

• normal

Dauer:

• Zubereitung: 20 Minuten
• Wartezeit: 30 Minuten

Rindfleisch Tagine mit Kichererbsen und Pflaumen

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• ca. 4 Stunden inkl Garzeit
• plus Marinieren über Nacht

Kartoffel-Steinpilz-Suppe

Schwierigkeit:

• leicht

Brioche-Burger mit Blauschimmelkäse

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• 30 Minuten

Tomatensuppe im Mixer

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Zubereitung: 40 Minuten
• Garzeit: 1,5 Stunden

Apfel-Crumble

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Arbeitszeit: 15 Minuten
• Backzeit: 25 Minuten

Wagyu-Tagliata mit Tomaten-Ceviche

Schwierigkeit:

• leicht

Apfelstrudel

Schwierigkeit:

• einfach

Dauer:

• 45 Minuten

Gemüse-Spieße

Schwierigkeit:

• mittel

Dauer:

• 40 Minuten

Kalte Gurkensuppe mit Frischkäse

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Zubereitung: 5 Minuten
• Wartzeite: 2 Minuten

Glasierte Entenbrust mit Pasta in Cranberry-Sauce

Schwierigkeit:

• leicht

Kartoffel-Sellerie-Stampf

Schwierigkeit:

• leicht

Mulligatawny-Soup

Schwierigkeit:

• leicht

Steak Pie (britischer Soulfood-Auflauf)

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Zubereitungszeit: 3 Stunden

Lavendel-Panna-Cotta mit Pfirsich-Püree

Schwierigkeit:

• leicht

Rosenkohlsüppchen Xmas-Edition

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• 30 Minuten

Erbsenpüree

Schwierigkeit:

• leicht

Hähnchenbrust mit Avocado-Blumenkohl-Stampf

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• 25 Minuten

Café de Paris-Butter

Schwierigkeit:

• aufwändig

Frikadellen mit schneller Pfannensoße

Schwierigkeit:

• leicht

Kartoffelgratin

Schwierigkeit:

• einfach

Mandel-Briouats mit Honig und Sesam

Schwierigkeit:

• mittel

Dauer:

• Arbeitszeit: 1 Stunde
• Gesamtzeit: 2 Stunden

Paprika-Pesto-Reis

Schwierigkeit:

• leicht

Spekulatius-Panna-Cotta mit gebrannte Mandeln

Schwierigkeit:

• raffiniert und einfach

Dauer:

• Arbeitszeit: ca. 40 Minuten
• Kühlung über Nacht

Bratapfel-Tiramisu

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Zubereitung: 25 Minuten
• Backzeit: 20 Minuten plus 15 Minuten

Antipasti-Gemüsesalat

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Zubereitung: 70 Minuten
• Wartezeit: 60 Minuten

Blue Cheese Dip

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Vorbereitung: 10 Minuten
• Zubereitung: 15 Minuten

Wurzelgemüse vom Blech

Schwierigkeit:

• mittelschwer

Dauer:

• 1 Stunde

Lebkuchen-Schoko-Tiramisu im Glas

Schwierigkeit:

• leicht

Hack-Schinken-Rouladen

Schwierigkeit:

• einfach

Dauer:

• Zubereitung:
• Garzeit: 1 Stunde

Bayrisch Creme mit Himbeer-Mousse

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Zubereitung: 1/2 Stunde
• Auskühlen: 2 Stunden

Mandel-Ziegenkäsenocken mit Roter Bete und Basilikumpesto

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• 30 Minuten

Mandarinen-Käsesahnetorte

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• 40 Minuten
• über Nacht kühlstellen

Gedeckter Apfelkuchen

Schwierigkeit:

• einfach

Dauer:

• Arbeitszeit: 30 Minuten
• Ruhezeit: 1 Stunde
• Backzeit: ca. 30 Minuten

Wintersalat mit Ziegen-Nuss-Crostinis

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Zubereitung: 50 Minuten

Winterliche Rinderrouladen mit Feigen und Maronen

Schwierigkeit:

• normal

Dauer:

• Arbeitszeit: 35 Minuten
• Koch- / Backzeit: ca 1:30 Stunden

Basilikum-Ingwer-Limonade

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• 15 Minuten

Omelette mit Zitronen-Frischkäse und Radieschen-Pfanne

Schwierigkeit:

• leicht

Dauer:

• Vorbereitung: 10 Minuten
• Zubereitung: 15 Minuten

Café de Paris-Geschnetzeltes

Schwierigkeit:

• einfach